Quiche saucisses mozzarella !

Parfois on envie de changer de la quiche traditionnelle alors on  innove ! Cette fois ci, je vous reviens avec une quiche saucisses mozzarella ! C'est encore une recette très facile à faire.

Les ingrédients 

Une pâte feuilletée

Un paquet de saucisses style knacki

Un paquet de mozzarella

25 cl de lait

2 œufs 

Un peu de gruyère rapé

Les étapes

Déroulez la pâte, la disposer dans un plat à tarte.

Piquez celle-ci.

Préchauffez votre four.

Coupez les saucisses en petits morceaux

Disposez les sur la pâte.

Versez le lait dans votre mixeur ajoutez les œufs, mixez. La préparation sera plus aérée.

Versez le mélange sur la pâte.

Découpez la mozzarella en tranche.

Disposez les sur la pâte.

Avant d'enfournez n'oubliez pas de parsemer du gruyère rapé un petit peu partout.

Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

Dégustez  !

Les enfants aiment autant que les adultes ! Cette version est vraiment sympa, ça change.

Et vous, avez vous tentez d'autres versions de la quiche ?

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Caroline

Découverte culinaire #1 Les papillotes poulet ail & oignons de chez Maggi ça vaut quoi ?

Aujourd'hui on se retrouve avec un test ! Durant nos courses habituels nous sommes tombés sur ces petits sachets papillotes de chez Maggi. 

Pour ce premier test nous allons prendre le sachet Papillotes poulet ail et oignons !

Le principe 

Le sachet contient un sachet avec une attache, des aromates.

Il faut mettre la viande dans le sachet avec les épices et mettre au four, rien de plus simple !

Comment nous avons procéder et la recette que nous avons fait avec

Découper le poulet en petit morceaux.

Mettre dans le sachet le poulet 

Mettre les aromates.

Rajouter des carottes (ici des surgelés de chez Picard)

Secouez le sachet pour bien mélanger les épices avec les ingrédients.

Ajoutez 100 ml d'eau.

Secouez de nouveau 

Fermez le sachet avec l'attache.

Enfournez pendant 30 min à 180°C.

Le résultat en sortant du four 

En accompagnement, nous avons fait des céréales du soleil à l'italienne de Tipiak.

On adore ça !

Et voici le résultat final 

Notre avis 

On adore le concept, c'est très pratique et rapide. La recette effectué est très bonne. Désormais, on a bien envie de découvrir d'autres produits de la gamme ! 

Vous pouvez retrouver les sachets dans toutes les grandes surfaces.

Et vous, vous connaissez ?

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Maryline

Financiers aux amandes & à la pistache

Une recette qui plaît à tous les coups : les financiers !

Dans la famille, on adore ça ! 

Cette fois-ci on teste une version avec de la farine sans gluten, idéal pour les intolérants. Cependant, vous pouvez tout à fait prendre de la farine classique.

La recette est pour un moule de 10 financiers de la marque Tupperware

Les ingrédients

50 ml de farine sans gluten (25g)

150 ml de farine (75g)

150 ml de sucre glace (75g)

100 ml d'amandes en poudre (40g)

1 ml de vanille liquide

2 blancs d’œufs

70 g de beurre

25 ml d'amandes effilées

 Pour la version à la pistache 

Il faut seulement rajouter 1 cuillère à café de pâte de pistache

Les étapes

Préchauffez votre four à 180°C

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre glace, la poudre d'amandes.

Ajoutez les blancs d'œufs dans le saladier 

Faites fondre le beurre dans le micro-onde

Ajoutez le beurre et la vanille liquide dans le saladier.

Option facultative : rajouter la pâte de pistache

Bien mélangez la préparation 

Versez dans les moules à financier.

Mettre quelques amandes effilés sur le dessus.

Faire cuire pendant 10 minutes.

Soyez fort attentif, la cuisson est rapide, surveillez les bien, celle ci peu être plus rapide en fonction de votre four ! 

Une fois qu'ils sont colorés, ils sont prêt !

Laissez refroidir et 

Dégustez !

Idéal pour un café/thé gourmand, les financiers se mangent sans faim ! Pour ceux qui aiment la pistache, la recette est très bonne et bien dosé. Ceux aux amandes sont également délicieux.

La farine sans gluten peut faire varier un tout petit peu le goût mais au moins les intolérants peuvent en manger et ce n'est absolument pas flagrant ! Personnellement je trouve qu'il ont le même goût qu'avec de la farine classique.

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Annie

Velouté de courge facile !

Pour ma première recette sur le blog, j'ai décidé de partager avec vous une recette ultra facile ! 

En cette période hivernale, on adore les veloutés/soupes ! Cette fois ci nous allons utilisés de la courge ! 

Les ingrédients 

Une demi courge 

Une cuillère à soupe de crème (allégé ou non)

Les étapes 

Coupez la courge en petits morceaux.

Faire cuire pendant 40 minutes dans une casserole d'eau bouillante

Transvasez la courge dans le mixeur, mixez.

Rajouter une cuillère à soupe de crème, mixez de nouveau.

Servez !

Dégustez !

Verdict, elle est très bonne et onctueuse. 

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Caroline

 

L'instant Fromage, un restaurant qui vaut le détour !

En tant qu'amateur de fromage on ne pouvait qu'aller tester L'instant Fromage (clique tu verras leur site) ! 

Il se situe au 31 rue Saint Hélène à Lyon 2ème.

C'est cosy et tendance, par exemple chaque table à une carafe d'eau différente !

 Les deux serveurs/propriétaires sont assez sympa et accueillant.

Personnellement, c'est la troisième fois que j'y vais. La première avec une amie, la seconde et troisième fois avec mon amoureux.

A chaque fois nous prenons la Mixte et une salade verte (bon j'avoue qu'ils nous arrivent de craquer sur un dessert oups), c'est une assiette comprenant 3 fromages et associations, 2 charcuteries que les propriétaires choisissent pour nous !

Chaque personne n'a jamais les mêmes fromages/associations et charcuterie ce qui permet de picorer dans l'assiette de l'autre ! 

Les produits sont d'excellentes qualités et ça se ressent ! 

Ils proposent également d'excellent vins, avis aux amateurs...

Je vous laisses avec quelques images de nos plats/desserts !

De mon côté : 

                                               

De son côté :

La petite salade dans un bocal qu'il faut secouer avant de déguster et nos verres de vins ! Du rouge pour lui (côte du rhône), du blanc pour moi (mâcon village)

                   

N'hésitez pas à y aller et à nous dire votre avis ! 

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Maryline

Tartelettes aux pommes et boudins

Ayant acheté ce week-end du boudin au sous des écoles, j'ai eu envie de faire des tartelettes aux pommes et boudins ! 

Les ingrédients

Une pâte feuilleté (ici acheté en supermarché)
4 pommes (ici des galas, il en faut des acidulés et non des acides)
4/5 morceaux de boudin
Un morceau de beurre

Le matériel

Feuille de silicone Tupperware 

Moule à tourte Tupperware

Les étapes

Étaler la pâte feuilleté
Utilisez le derrière du moule à tourte Tupperware pour faire le fond des tartelettes

Le derrière du moule à tourte Tupperware

Piquez la pâte à l'aide d'une fourchette

Épluchez et couper en lamelles les pommes
Faites revenir les pommes avec du beurre dans une poêle
Recouvrir les fonds de tartelettes avec les pommes

Épluchez le boudins et coupez en rondelles
Disposer 4 tranches sur chaque tartelette

Enfournez vos tartelettes  à 180°C pendant 10 - 15 minutes

Vous pouvez servir ces tartelettes avec une salade verte !

Dégustez ! 

C'est absolument délicieux et ça change du boudin aux pommes de terre ! 

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Annie

Les gaufres au four avec Tupperware !

Cette année, le père Noël m'a apporté deux moules à gaufre en silicone de la marque Tupperware ! 

Ce dimanche après midi, nous avons donc voulu tester la recette des gaufres sucrées.

Les ingrédients 

3 jaunes et blancs d’œufs séparés

250 ml de lait 

175 g de farine

1 pincée de sel 

5 ml de levure chimique

75 ml de sucre

90 g de beurre

Les étapes 

Dans un saladier, mélangez les jaunes œufs, le lait, la farine, le sel, la levure et le sucre.

Faites fondre le beurre au micro-onde.

Rajoutez celui ci dans la préparation.

Mélangez.

Préchauffez votre four à 220°C à chaleur tournante.

Montez les blancs en neige.

Incorporez délicatement en plusieurs fois les blancs dans la préparation.

Répartissez la pâte dans les moules à gaufres posés sur la grille froide du four.

Tapotez les moules pour que la pâte soit régulière.

Enfournez la plaque et laissez cuire 11 minutes.

Sortez votre grille et démoulez. 

Disposez vos gaufres sur la grille et enfournez de nouveau 3-4 minutes.

Dégustez ! 

Idée de garnitures, quelques tranches de banane et un peu de nutella !

Notre avis 

Le moule à gaufre Tupperware est pour moi, une révélation ! Elles sont délicieuses et croustillantes ! 

De plus, la recette est rapide à faire et personnellement je trouve bien plus facile que de les réaliser avec le gaufrier. Le rendu est mieux, les gaufres ne sont pas molles.

J'ai hâte de tester d'autres recettes, surtout les salés.

Ne vous inquiétez pas, vous serez les premiers informer ! 

BON PLAN : le moule gaufre silicone Tupperware est encore en promotion ce mois ci ! Rapprochez-vous de votre conseillère si ça vous intéresse ! 

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Maryline

Croustipate - Galette des rois !

Qui dit épiphanie, dit galette des rois ! Cette année, on a choisi le kit Croustipate, c'est pratique tous les ingrédients sont fournis ! 

Ce kit contient : 

• 2 pâtes feuilletés pur beurre
• 1 mix frangipane
• 1 couronne 
• 1 fève

La réalisation

Étalez la première pâte feuilleté
Piquez la pâte au milieu
Munissez vous d'un saladier
Faites fondre au micro-onde 100 grammes de beurre
Versez le beurre fondu dans le saladier, rajoutez un œuf et mélanger.
Versez le mix frangipane
Vous pouvez personnaliser votre galette, ici nous avons rajoutez des morceaux d'oranges confites.
Mélangez

Aspect de la pâte avec les morceaux d'oranges confites

Laissez 1 centimètre de pâte visible.
N'oubliez pas de mettre la fève !

Une jolie petite maison en guise de fève 

Couvrir de la deuxième pâte feuilletés
Ourlez la pâte à l'aide d'un pinceau humide.
Faites des stries à l'aide d'un couteau ! Laissez libre cours à votre imagination.

Avant l'application du jaune d’œuf !

Appliquez le jaune d’œuf afin que votre galette est une jolie dorure.

Plus qu'à la mettre au four ! 

 Enfournez pendant 30 minutes à 180°C.

Dégustez !

 

Notre avis !

Ce kit est vraiment très pratique ! Les pâtes feuilletés sont vraiment très bonne, la frangipane également ! 

De plus, vous pouvez facilement personnaliser vos galettes ! 

Ici avec des oranges confites mais vous pouvez également mettre des pépites de chocolat.

Les petits aiment autant que les grands !

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Annie