[C'est l'heure de l'apéro] Feuilletés soubressade au menu !

Ma meilleure amie m'a fait découvrir une des spécialités de sa famille : la soubressade ! Grosso modo, c'est une saucisse à pâte molle au piment doux. Pour ceux qui n'aiment pas les choses épicés, n'ayez crainte, c'est assez subtil ! 

Pour un apéritif de dernière minute, les feuilletés soubressades sont parfait ! 

Les ingrédients 

4 tranches de soubressades
2 pâtes feuilletés

Les étapes

Déroulez une pâte feuilletés sur le Croissant Party de Tupperware

Munissez vous de votre rouleau à pâtisserie et "rouler" la pâte jusqu'à ce qu'on voit les rebords comme sur la photo

Prenez de la soubressade dans votre main et faites en des boulettes

Disposez les au milieu de chaque triangle

Appuyez sur les rebords pour que la pâte se détache.

Roulez les croissants en partant de l'extérieur vers l'intérieur.

Enfournez pendant environ 5 minutes à 180°C (restez à côté pour surveillez la cuisson !)

Dégustez !

Cette recette est rapide à faire et originale ! Un franc succès, merci à ma meilleure amie pour cette découverte !
Petite astuce, vous pouvez découper au préalable des tranches, et les mettre au congélateur pour les prochaines utilisations !
Pour celles qui sont de Lyon, vous pouvez trouver de la soubressade au rayon charcuterie aux galeries Lafayette de Bron.

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Maryline

Quiche saucisses mozzarella !

Parfois on envie de changer de la quiche traditionnelle alors on  innove ! Cette fois ci, je vous reviens avec une quiche saucisses mozzarella ! C'est encore une recette très facile à faire.

Les ingrédients 

Une pâte feuilletée

Un paquet de saucisses style knacki

Un paquet de mozzarella

25 cl de lait

2 œufs 

Un peu de gruyère rapé

Les étapes

Déroulez la pâte, la disposer dans un plat à tarte.

Piquez celle-ci.

Préchauffez votre four.

Coupez les saucisses en petits morceaux

Disposez les sur la pâte.

Versez le lait dans votre mixeur ajoutez les œufs, mixez. La préparation sera plus aérée.

Versez le mélange sur la pâte.

Découpez la mozzarella en tranche.

Disposez les sur la pâte.

Avant d'enfournez n'oubliez pas de parsemer du gruyère rapé un petit peu partout.

Enfournez à 200°C pendant 25 minutes.

Dégustez  !

Les enfants aiment autant que les adultes ! Cette version est vraiment sympa, ça change.

Et vous, avez vous tentez d'autres versions de la quiche ?

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Caroline